Enigma Encrypted APA
světlé svrchně kvašené pivo

Enigma Encrypted APA je naše první pivo z australského chmele a zároveň první single hop z nečeského chmele… a novinky se vyplatily. Enigma Encrypted je svěží, lehce pitelné a pohodové pivo. Má střední nižší říz i plnost. Během středního doznívání ideálně vynikne výrazné chmelové aroma odrůdy Enigma, která do piva „zakódovala“ tóny malin, černého rybízu, bílých hroznů, cukrového melounu a lehkého tropického ovoce. Aroma i chuť krásně vystupují i díky tomu, že použitý chmel pochází již z letošní sklizně, je proto čerstvý a aromatický. Přidávali jsme ho během chmelovaru, do whirlpoolu i za studena. Enigma je nejmladší vyšlechtěná australská odrůda chmele, která se vyznačuje rafinovanými ovocnými tóny a která sládky fascinuje především schopností proměňovat své charakteristické rysy v závislosti na složení sladiny a druhu zvolených kvasnic. Ze sladů jsme použili plzeňský a Pale Ale.

Enigma Encrypted APA je světlé svrchně kvašené plné pivo, obsah alkoholu: 4,3%.

 

Chmely
Enigma
ABV
4,3%
EPM
11